Pina Colada

Piña Colada (tr. do espanhol: abacaxi amassado) é um coquetel doce feito com rum, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi. É servido geralmente batido ou mexido com gelo. Sua origem é do Porto Rico

Espaguete à Carbonara

Considero o Espaguete à Carbonara um clássico. Não é difícil de fazer e o resultado é sempre bem apetitoso.

Ingredientes:

500 g de espaguete;
100 g de bacon picado;
1 dedo-de-moça;
70 g de queijo parmesão;
6 ovos inteiros;
4 gemas;
225 ml de creme de leite;
Tomilho;

Macarrão do Chefão

Essa é uma aula prática de como fazer a massa do macarrão

Talharim Caseiro com Almôndegas

Massa:

1 ovo para cada 100 g de farinha de trigo(porção por pessoa);

Folhas de ervas de sua escolha (de preferência sem o caule na pontinha da folha, pois pode rasgar sua massa);
Opções de ervas: Salsinha, salvia e manjericão.

Almôndegas:

6 bolachas de água e sal (pode substituir por um pouco de farinha de rosca se preferir);
3 lingüiças suínas;
Carne bovina moída (a mesma quantidade que usou de lingüiça);
1 ovo;
1 cebola com 3 dentes de alho e 1 pimenta malagueta picados finamente e dourados na frigideira com azeite;
Salsinha picada;
Sal;
100 g de manteiga;
Queijo parmesão ralado na hora;